乳铁蛋白的价格那么高,成本真的那么贵吗?(乳铁蛋白并没有我们想象中的贵!)

市面上的乳铁蛋白的调制乳粉大多数是以辅助添加的形式出现,以及目前一些大品牌奶粉添加乳铁蛋白在其中。

了解乳铁蛋白的国家标准

在可查到现行的国家标准《GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》的规定,乳铁蛋白的使用范围仅限于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料食品。

乳铁蛋白的价格那么高,成本真的那么贵吗?(乳铁蛋白并没有我们想象中的贵!) 1
《GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》资料截图

我们可以看到在GB 14880-2012中乳铁蛋白允许添加的种类为调制乳、风味发酵乳、含乳饮料,添加标准为<1.0g(1000mg)/kg,可以看出这个其实也就是每100g可以添加小于或等于100mg的乳铁蛋白(市面上绝大部分乳铁蛋白实行的是这个标准)。

了解乳铁蛋白的作用

根据百度百科乳铁蛋白生物学功能介绍:“乳铁蛋白可以响应各种生理和环境的变化,因此它被认为是先天防御系统的关键组成成分。乳铁蛋白对多种细菌、真菌、酵母、病毒和寄生虫表现出强大的抗菌活性。它还具有抗炎和抗癌活性,并具有多种酶功能。乳铁蛋白在维持体内细胞铁水平中起关键作用”,乳铁蛋白等等功能都是非常优秀的,光可以给婴儿抗感冒这一点就非常值得关注。
当然据目前所了解到的资料显示乳铁蛋白所做的实验都是根据人母乳中的乳铁蛋白为基础,至于牛乳提取出的乳铁蛋白还并没有找到权威说法证明牛乳提取的乳铁蛋白是不是真正有效。

了解乳铁蛋白的成本

  1. 2019-07-13新京报发布了篇文章“乳铁蛋白价格暴涨,贝因美上半年再度亏损”其中提到由于实行新国标导致乳铁蛋白3500元/吨-4000元/吨,暴涨到如今的3万元/吨
  2. 2018-06-13第一财经发布了篇文章“乳铁蛋白新国标后遗症,价格两月暴涨4倍”其中提到乳铁蛋白从每千克的3000元上涨至13000元
  3. 2020-03-16南方都市报发布了篇文章“贝因美称,拖累其业绩的乳铁蛋白市场售价回落到1万元/公斤左右”其中提到乳铁蛋白回落到1万元/公斤左右
发布时间发布媒体乳铁蛋白价格
2018-06-13第一财经13000元1000克/13元1克/1.3元100毫克
2019-07-13新京报
2020-03-16南方都市报10000元1000克/10元1克/1.0元100毫克
乳铁蛋白原料价格表(数据来源于新闻媒体)
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